Es palu butung merupakan salah satu makanan favorit di keluarga besar saya saat berbuka puasa. Walaupun anak anak mamah sudah berkeluarga, tapi kami tidak melupakan makanan favorit tersebut.Dan es palu butung juga jadi menu pembuka saat berbuka puasa di keluarga kecil saya ini.
Bahan - bahan :
* Pisang 4 buah ukuran sedang, saya pake pisang yang ada disini, semacam pisang raja.
* 100 gr tepung beras.
* 125 gr gula pasir.
* 1200 ml santan dari satu butir kelapa.
* 1 sdt garam.
* Sirup warna merah, saya biasanya pake sirup marjan cocopandan.
* Es batu.
Cara membuat:
1. Kukus pisang selama 15 menit, angkat dan kupas.
2. Campur jadi satu, tepung beras, gula, garam dan santan sampai menyatu. Setelah rebus hingga matang menjadi bubur dan sampai meletup letup.
3. Potong pisang dan masukkan dalam mangkok, beri bubur tepung beras diatasnya.
4. Siram dengan sirup warna merah dan es batu.
5. Siap dihidangkan.
S E L A M A T M E N I K M A T I
No comments:
Post a Comment